Vad gör man egentligen i Borås när det regnar? Det måste ju alla ni "det-bara-regnar-i-Borås-fantaster" undra. Så varför inte ta tillfället i akt och visa vad jag gjorde denna ruskiga kväll. Jag är typen som bara älskar mitt hem och pyssla där är typ det mysigaste jag vet. Städa och ha det fint, laga mat, mysa i soffan och baka är ju så cosy!

Ikväll slängde jag ihop ett glatt gäng hallongrottor, smaskigare kaka får man leta efter. Det är ju aldrig fel att ha något att bjuda på så att säga. Dessutom passar det ju perfekt till kvällsfikat! Vill ni baka mina hallongrottor har ni receptet nedan.

Mirrys hallongrottor   ca 30 st

200g rumsvarmt smör

1dl strösocker

2tsk vaniljsocker

4.5dl vetemjöl

2tsk bakpulver

Hallonsylt

Sätt ugnen på 200 grader. Rör samman smör, socker och vailjsocker poröst. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver och arbeta ihop en deg. Dela degen i så många kakor du vill ha. Jag brukar göra lite större och då blir det såklart lite färre. Rulla varje del till en kula och lägg i passande brödform. Tryck ner en fördjupning i varje kaka och lägg i en klick hallonsylt. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Färdiga att frossa i!